Aplicativos que vieram com o Sistema não podem ser desinstalados

Tenho um BLU VIVO IV, com versão 4.4.2 versão do kernel 3.4.67.

Meu primeiro aparelho com Android, ótimo sistema, vieram alguns aplicativos que não aceitam serem desinstalados, como aplicativos do google, calendario, email, calculadora, navegador etc... creio que esta opção de não desinstalar seja normal, porém dentre estes aplicativos esta o WEATHER, este aplicativo sobre o tempo fica com os dados todos incorretos, uso tanto wifi quanto dados da operadora, mas a temperatura fica totalmente fora da realidade, ex: no sistema consta 7º C sendo que a temperatura esta próximo a 26º C, não encontrei atualização para o aplicativo, gostaria de saber como fazer para remover este aplicativo ou utilizar um outro aplicativo no local (ja que os dados que ficam no topo da tela sobre temperatura localização...).

Grato.

Existe algum artigo ou algo que me auxilie a fazer root? e é aconselhável?

Obrigado Vitor, apenas uma outra duvida (provavelmente perguntas se muito nexo, mas estou me familiarizando com android), baixando estes aplicativos consigo substituir os dados no topo de tela?