Colocar cor em item no android studio

Estou criando um app porém estou aprendendo ainda como se trabalhar com o android studio, já tenho um certo conhecimento mas não com a linguagem java, estou com um probleminha em colocar cor no item de menu, estilo o da playstore dos 3 risquinhos ai vem os botões dentro, então esses 3 riscos eu já programei e os itens dentro deles também a questão é que não consigo colocar cor neles, meu comando ta da seguinte forma:

<item
    android:id="@+id/action_pedidos"
    android:iconTintMode="screen"
    android:orderInCategory="100"
    android:title="Pedidos"
    app:showAsAction="never" />

Aguardo respostas.